Сельхозпредприятие «Мужевское», расположенное в Шурышкарском районе, начало выпускать собственную линейку мороженого. Для его приготовления используется только местное молоко, а топинги и яркие стаканчики — российского производства, сообщили в пресс-службе регионального правительства.
Первая партия сладости составила 150 порций. Местный деликатес поступает в магазины с интервалом в день.
Путь сладости от производства до прилавка занимает всего несколько часов. Сначала масса 12 минут замораживается в аппарате, после чего фасуется в контейнеры по 150 граммов каждый. Затем цикл охлаждения, после которого стаканчики с мороженым «как в детстве» поступают на прилавок, — рассказал оператор переработки молочной продукции СПК «Мужевское» Руслан Колчинцев.
Оборудование и технологические решения позволяют предприятию максимально оперативно реагировать на потребительский спрос, увеличивая объемы и темпы производства в зависимости от запроса покупателей.
