Перейти к содержимому
Russian Brands

Russian Brands

Новости российских брендов

Основное меню
  • Тренды
  • Инновации
  • Исследования
  • Технологии
  • Общество
  • Контакты
В реальном времени
  • Главная
  • Исследования
  • В 2021 году сменился лидер российского рынка сыра
  • Исследования

В 2021 году сменился лидер российского рынка сыра

admin 20.07.2022
cheese

В 2021 году в России сменился лидер рынка сыра: первое место по объему производства занял пермский «Юговской комбинат молочных продуктов» (ЮКМП). Он произвел 39,4 тысячи тонн продукции и потеснил лидера предыдущего года — ГК «Фудлэнд», которая на двух своих заводах выпустила более 28 тысяч тонн сыра.

Это следует из рейтинга, который Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) составил при участии Milknews и Streda Consulting.

В пятерку лидеров также вошли Рубцовский молочный завод (25 тысяч тонн), группа СК «Ичалковский» и сырзавод «Сармич» (19 тысяч тонн) и компания «Киприно» (17 тысяч тонн).

Всего в 2021 году топ-20 российских производителей сыра выпустили 285 тысяч тонн полутвердых сыров и сырных продуктов, что соответствует почти 70% общего объема производства, говорится в пресс-релизе союза.

«По рейтингу мы видим, что крупные инвесторы продолжают реализацию масштабных проектов, и это меняет расклад сил не только на рынке сыров, но и во всей молочной отрасли», — прокомментировал гендиректор Союзмолоко Артем Белов.

В обновленный топ-20 вошли две новые компании: ГК «Сыробогатов» вывела на проектную мощность новый завод в Орловской области и сразу заняла 13-ю позицию в рейтинге. На 20-й позиции оказался ставропольский АО «Сыродел», вытеснивший «Брасовские сыры» (Брянская область) за пределы рейтинга.

Общий объем производства сыров всех видов в России по итогам 2021 года составил 602 тысячи тонн, что на 5% больше, чем годом ранее. Экспорт вырос на 24%, до 27 тысяч тонн, потребление — на 5%, до 859 тысяч тонн.

«Основные риски для дальнейшего развития отрасли кроются в снижении покупательской способности населения, что может негативно отразиться на темпах роста, — считает генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев. — В реализации проектов сегодня появились дополнительные риски, в частности, сложности с изменением логистических цепочек и во взаимодействии с поставщиками ключевого оборудования, поэтому в ближайшие годы темпы инвестирования в отрасль могут существенно снизиться».

Похожие материалы

Страны ЕС резко нарастили закупки российских удобрений перед введением новых пошлин 645446
  • Исследования
  • Пресс-релизы
  • Тренды

Страны ЕС резко нарастили закупки российских удобрений перед введением новых пошлин

18.06.2025
В Москве всего 80 премиальных апартаментов реализуются с отделкой chkalov2
  • Исследования
  • Пресс-релизы

В Москве всего 80 премиальных апартаментов реализуются с отделкой

17.06.2025
В России запустили первые винные индексы vino
  • Исследования
  • Тренды

В России запустили первые винные индексы

16.06.2025
  • Производитель кормов для с/х животных НПАО «Де Хёс» разрабатывает базу калибровок для оценки сырья20.06.2025
  • Российский проект «Прорыв» с реактором на быстрых нейтронах совершит революцию в атомной энергетике20.06.2025
  • Moscow SalonWeek 2025 соберет лидеров beauty-индустрии для обмена практическим опытом19.06.2025
  • В России могут законодательно закрепить пропорцию российских и иностранных самолетов19.06.2025
  • Страны ЕС резко нарастили закупки российских удобрений перед введением новых пошлин18.06.2025
  • АвтоВАЗ готовит сюрпризы для гостей Петербургского экономического форума17.06.2025
  • Новые арендаторы «АФИ Галереи» помогут утолить жажду в знойный день и согреться в непогоду17.06.2025
  • В Москве всего 80 премиальных апартаментов реализуются с отделкой17.06.2025

Выбор читателей

Производитель кормов для с/х животных НПАО «Де Хёс» разрабатывает базу калибровок для оценки сырья kl1
  • Инновации
  • Пресс-релизы
  • Тренды

Производитель кормов для с/х животных НПАО «Де Хёс» разрабатывает базу калибровок для оценки сырья

20.06.2025
Российский проект «Прорыв» с реактором на быстрых нейтронах совершит революцию в атомной энергетике magate
  • Инновации
  • Пресс-релизы

Российский проект «Прорыв» с реактором на быстрых нейтронах совершит революцию в атомной энергетике

20.06.2025
Moscow SalonWeek 2025 соберет лидеров beauty-индустрии для обмена практическим опытом DSC04552
  • Общество
  • Пресс-релизы
  • Тренды

Moscow SalonWeek 2025 соберет лидеров beauty-индустрии для обмена практическим опытом

19.06.2025
В России могут законодательно закрепить пропорцию российских и иностранных самолетов superjet
  • Инновации
  • Технологии

В России могут законодательно закрепить пропорцию российских и иностранных самолетов

19.06.2025
  • Тренды
  • Инновации
  • Исследования
  • Технологии
  • Общество
  • Контакты
Все права защищены © 2025